ありがとうございます

先日の「doughnut MARKET」無事開催することができました。
足を運んでくださった沢山の方々、
出店してくれた面々、
「わたしは足は運べないけど・・・」と色んな方にこの催しを紹介してくれた方々
お世話になったみなさんに大きな感謝の意を！
ありがとうございます。



要領を得ないところや不備もあり、バタバタしてしまい
申し訳ないなと反省しつつ。
お買い物や食べること楽しんで頂けましたでしょうか？
そうだとええんですが・・・

　　

フランス菓子を用意してくださった「sourire et ruban」。
普段本町OLとして激務をこなすさきちゃんがつくっております。
じっくり味わいたいお菓子が多くって、
気ぜわしい店内でしたがタルトカシスをサーブしてもらい
外に置いた椅子でしばしティータイム。
ほわんとした酸味とまろやかなフィリングが絶妙で
いつかドーナッツトーキングでsourire et ruban喫茶室やってもらいたいなぁ
としみじみしました。
「学ぶことはまず真似ぶこと。先人の知恵は理由がある」
ってことが体感的に分かっている人が楽しんでつくるというのは
こうゆうことなのかなぁとダブルしみじみしました。
彼女とぼち屋さいちゃんとわたしでaikoについて激論を交わし
ぽこぱん・尚ちゃんに若干呆れられながら笑われるという一場面も・・・

http://ameblo.jp/sourireetruban/


（食べるのに夢中で写真を撮り忘れたので、かわいい猫の写真を・・・代わりにはなりませんが）

「日之入食堂」のようこちゃんはカレースープを用意してくださいました。
具沢山でおいしい！んですんごいいい匂い。
スパイスに詳しくないのでわからないけれど、
絡まりあう香りで懐かしい気持ちになりました。
つるっとぴかっとうつくしいようこちゃんのお肌は
これでできているのでしょうか・・・わ、わたしも・・・と
インドの方々の湿度ある美しいお肌を思い出しつつ、頂きました。
Mr.味っ子がかっている彼女とmame-ten-cafeさかえちゃんは
めっちゃ近所で育ったと別々に訊き
引き合わせてみたくてそれが成功したのもうれしかったです。
まるでお見合いおばさまです・・・
また綾部でウィローミァがあるときには、こちらでお知らせしようとおもいます。
これまたすてきなんよ。

http://carryzabu.blog88.fc2.com/




「ぽこぱん」がサンドイッチを用意してくれると前日に連絡をくれた時
うれしさが最高潮に達していたのですが、
当日頂いたらそれを簡単に上回ってしまいました。ほんと、うまい。
素直な風貌をしてるのに、グワシっと味覚が連れて行かれるパンでね。
以前九条のお店にモーニングを食べに行ったときの幸福感は忘れられないんだけれど、
形態は変わりながらも、
やっぱり今を更新していくあきらくんと尚ちゃんに敬意を感じます。
なんだか気恥ずかしくって伝えたりはできないんやけれど。
技術と気持ちと客観的に自分のつくったものを見る視線
プライスカードとかもいちいち素敵やし・・・簡単にいえばうらやましい。
ぼち屋・mame-ten・ぽこぱんの三つ巴で
パンつくりやお店を構えてやることについて語りあっていた姿は
ほんとうにすてきでした。

http://blogs.yahoo.co.jp/inoueakira0219



「ぼちぼち屋」は試行錯誤したであろう”中近東のパン”
を携えやってきてくれました。
池田のお店に伺える時間がある今、クールに構えておりましたが
いもを練りこんだ平たいパンも中近東パンも買えず
実のところややしょんぼり。
みなさんが楽しそうにお買い物される姿にビッグなうれしさを感じる反面
クールには程遠い食い気と戦っておりました。
現在発売中のリシェにも載っているぼちぼち屋でございます。
ぜひみなさまにも池田のお店で買い求めて頂きたい味です。
食べることに夢中人・さえこがチャーミングに説明してくれますよー

http://geocities.yahoo.co.jp/gl/pechica_pechica_pechica



はるばる富田林から出店してくださった「mame-ten-cafe」
当日藤井寺の38_worksさんへのお菓子のご用意もあったのに
その疲れもみせず、販売してくれました。
彼女の可愛らしさにおおよそ似つかわしくない、
バリッバリの大阪弁で丁寧にパンの説明をする姿はどんな場所でもいっしょ。
出店を重ねていた頃から変わらないそのフラットな姿勢とか
お米を食べる国や南大阪でパンをつくって売るということにまっとうに向き合ってる
さかえちゃんの姿を見てると、背筋がのびる気持ちがすることもしばしば。
腹のすわったデカい声でびっくりさせてくれることもしばしばですが・・・。
去年のぼちぼち屋開店の日に二人で玉造を歩いていて
「この人みたいに歳をかさねたいなぁ」って強く思ったことを思い出しました。
まさかその歩いていた場所でお店を開くことになるなんて・・・
縁というのは不思議なもんだなぁ

http://blog.goo.ne.jp/mame-ten-cafe


　　

当日「山羊山羊」のユーモラスワールドが店内を彩ってくださっていたのを
みなさんご存知でしたでしょうか？
つくったものから自分が透けてみえるようにと目指しているわけではないのに
どうしてもにじみでてくる自分らしさや個性が愛らしくてたまりません。
やっぱりどれもワイワイの分身のようだなぁとしみじみしてしまいました。
目をひかないはずがない手ぬぐいシリーズも勢ぞろいで
ジムの人と名づけられた珍妙かつ哀愁ただようものや
かわいらしさと即物感が絶妙な意匠の数々で
いつかテキスタイルをつくってもらい帽子やかばんに仕立てたいという野望を
新たにした一日でした。
モビールと手ぬぐいは引き続きドーナッツトーキングでお取り扱いしております。
（くまとボーリングは完売いたしました）



ドーナッツトーキングはいつもどおり帽子や雑貨の販売と
お茶やコーヒー（宝塚の百合珈琲さんのを奮発してみました！）のお接待をさせて頂きました。
そして美味しいものともだちの「ゆきわか」の果実いりいちごシロップで
イチゴソーダの振舞いもいたしました。
あまりのてんやわんやぶりに心配して、
付き添ってサポートまでしてくれた彼女にはありがたいやら情けないやら。
ありがとねーほんと。



　
そしていつものパートナーたちにも、大きな感謝とあいを。
あなたたちがいなければ、わたしはただのぼんやり屋です。


第二回のdoughnut MARKETを7/3（日）催します。
また近日中にこちらにてお知らせいたしますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。

doughnut  talking

明日は

みょうがとねぎたっぷりのぶっかけ素麺を
今年はじめて食べました。
夏到来という感じです。
みなさまも素麺はじめ（そんなもんあるのかは知らない）なさいましたか？
まぁ冬は冬でにゅうめん美味しいんですけどね。
甘味処でおばあちゃんが裏メニュー？で頼んだりしてますよね。
昔の彼氏と「歳とっておじい・おばあになったらあれ真似しよう！」
と言い合った思い出があります・・・
しかしまぁ、いろんなことがうつろいゆくもんですなぁ


さてさておばばの思い出バナシはさておき。
明日6/5（日）はdoughnut MARKETです。
おなかと目を楽しませること請け合いです。




再掲出ですが、もう一度出店される方のご紹介を

*****
「sourire et ruban」フランス菓子　11：00より
英語でいうとa smile and a ribbon。日本語だと笑顔とリボン。
という名の通り、愛らしくもおいしいお菓子をつくっているさきちゃん。
「フランス菓子というのは体系的に学ぶもの、
もしくはお家のレシピを受け継ぎながら伝統的に得ていくもの」
というこちらのしゃっちょこばった考えを
ふうわりと軽やかに裏切ってくれる美味しさです。
音楽やかわいいものや美味しいもの、毎日を楽しむことに長けている彼女がつくる
しっかりした味わいはティータイムにぴったり。
販売だけでなく、当日は何やらサーブしてくれるもよう。

http://ameblo.jp/sourireetruban/


*****
「日之入食堂」カレー　14：00過ぎより
写真のお仕事をおえられた後、
松原市でカレー屋さんへの実現にむけて、
飄々と向かっているようこちゃんが店主の日之入食堂（味っ子由来?!）
香りたかくうまいカレーをご馳走してくれたのをきっかけに
今回の出店をお願いしました。
京都の綾部にて苔柿窯のかぶちゃんとウィローミィア（赤毛のアン！）をひらいたりも。
何故かわたしのことを「夫人」と呼ぶ数少ない人のひとり。
ラジオ話に花を咲かせられる数少ない人でもあります・・・
当日は具沢山スープをご用意してくださいます。

http://carryzabu.blog88.fc2.com/


*****
「ぽこぱん」天然酵母パンと焼き菓子　11：00より
粉の風合いが存分に感じられるおいしいパンを焼くぽこぱん。
遠回りをおそれない誠実さと意外とガーリィなこころを持つあきらくんと
モーニングの楽しさを嬉しそうに語る姿が愛らしいなおちゃんのふたりでやっています。
以前九条でお店を開かれていたので、ご存知の方も多いと思います。
わたしはここのあんぱんがだいすきです。
パンの風味とあんこの滋味深さは特筆です。あ、シフォンもめっさうまいです。
素材の組み合わせもユニークなんだけれど、
奇を衒った味ではなく美味しさはストレートなパン。ぜひ。

http://blogs.yahoo.co.jp/inoueakira0219


*****
「ぼちぼち屋」天然酵母パン　11：00より
池田市の井口堂でお店を開かれているぼちぼち屋。
雑誌などのメディアで目にされた方も多いかと思います。
「おいしい。だからあなたにも食べてほしいねん」というしかないほど、
語りつくした感がありますが、何度でも伝えますよ！
最近のお気に入りはりんご棒。
ギュイーンとかっこよく食いちぎると「わたし生きてる！」というよろこびにあふれるパンです。
池田に越したら、毎日食べられるのに・・・とよく夢想します。
食べることの理想と現実を、
自分の手と脳みそでチャーミングに橋渡しをするさいちゃんが店主です。

http://geocities.yahoo.co.jp/gl/pechica_pechica_pechica


*****
「mame-ten-cafe」天然酵母パン　15：00過ぎより
富田林市でお店をひらかれているmame-ten-cafe。
わたしはライ麦の入ってるくるみといちじくのパンがすきで、
玄米ごはんがはいったキッシュもおいしいしね、元気がグーンとでます。
あ、いろんなまめさんが入った食パンもおいしいけど、スコーンも捨てがたい。
だからお店で悩みながら買うお客さんの背中をみつめながら
「わかるわぁー」と思いながら、
じないまち散歩のとき軒先をお借りしています。
わたしが勝手におねえさんのように慕っているきまじめで、かわいらしい、
けど声が時々みょーにデカいさかえちゃんが店主です。

http://blog.goo.ne.jp/mame-ten-cafe


*****
「山羊山羊」切り絵・モビールなど　11:00より
先日お伝えしましたように、出店していただけることになりました！
ユーモラスな表情をもった動物と
どこかシーンとした雰囲気をもつ無機物のモビール群は、ちょうキュート。
質感も不思議なんだけれど、部屋にすっとなじんでくれることでしょう。
わたしの憧れ1000％レディのひとりワイワイ（と勝手に呼んでいる）は
え、それ？っていうような意外なものをすくいとり描いたり、
おしゃべりするときの言葉の選び取り方がユニークで
いつかこのひとが絵本をかいたらどんなだろう？と思うのです。
当日はモビール・手ぬぐいをご用意してくださいます。

*****
ドーナッツトーキングはお茶の振舞いやいちごのドリンクの販売を
する予定です。
もちろん帽子も売っております。
ちょっとお手ごろ価格になったものもお出ししておりますので
色々かぶってみて頂ければ・・・と思います。


エコバッグやふろしきをご用意して頂けたり、
袋が不要ならその旨出店者さんにお伝えして頂ければ
幸いです。


雨が降らないといいんですが・・・どうでしょう。
ぜひみなさまで遊びにいらしてください

石けん入荷です

 
maple*mapleの石けん入荷しました。
ハンドメイドソープで使い心地よろしいです。


 
maple*mapleと銘打っておりますが、
母とわたしでつくってます。


女王様みたいな洗い心地の「エリザベス」は
ハーブを白ワインにつけこんだものを使って贅沢に。
アロエを入れたもっちり泡の「アロエ石けん」
はちみつ入りの「みつばちのささやき」も泡がもっちり、いい匂い。
ローズヒップをつけこんだ「ばらの名残」や「カレンデュラ石けん」は
日焼けの季節にはいつもつくってもらいます。
そしてモロッコで買ってきたアルガンオイル（bio）をたっぷり贅沢練りこんだ石けんも。
これで洗うと肌がワントーン明るくなる気がする・・・




植物のちからをめいいっぱい借りてつくった石けんでいい匂いです。
泡でもふもふ丁寧に顔を洗って、
ぽんぽんとタオルで拭いてから鏡をみると
あんまし気に入ってない自分の顔面ですが
ぺかぺかして幸せそうにみえるので、顔洗うの楽しいです。


ぜひ使っていただけたらと思います。

doughnut  talking

お知らせ

6/11（土）・12(日)は
富田林市じないまち・mame-ten-cafe軒先にて
出張販売いたします
両日とも「農とクラフトフェア」が催されております。
いつもよりちょっとオシャレに賑わっているじないまちに
ぜひお越しくださいませ

http://agri-craft.seesaa.net/



そして6/12(日)は
枚方五六市に出店いたします
場所は八幡屋さん横です

http://www.gorokuichi.net/

お店を構える前に何度も出させて頂いてた市です。
久しぶりで少しドキドキとは家人の弁。
そうなのです！出店は家人がいたします。
帽子をつくる経験は彼のほうが長いので、
ドキドキとはいいつつもダイジョブだと思います。




6/12（日）は玉造のお店も営業しております。
こちらはケイコさんがおります。


6月前半のフルオーダー承り日は
1（水）4（土）5（日）←doughnut MARKET
8(水)11(土)
となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

doughnut  talking

南大阪パンまみれ

こないだの金曜はケイコさん店番の日。
わたしはというと・・・

南大阪パンまみれ！を楽しんでまいりました。
まずは大阪狭山市のminta rotieへ。
http://mintarotie.exblog.jp/

ともしびとの集いや各所のイベントにもひっぱりだこなパン屋です。
メロンパンうまいよね～ビスキュイがとってもミルキッシュ。
大人だけのもんにしたいよねーという贅沢味なラインナップのパンたちでしたよ。
歳も近く、わたしとおなじく堺っこの店主・ミンタロウに
泉北？金剛コミュニティ（ニュータウン育ちにはおなじみの地域紙）に載った
ぴんぽんパン工房の記事をみせてもらい
ぽっちりぽちりとおしゃべりをしてから、おいとまを・・・




お次は富田林のmame-ten-cafeへ
http://blog.goo.ne.jp/mame-ten-cafe

はじめて食べるまめさんのドーナツをもぐもぐ。
うまーいと言いながら、
陶工房飛鳥さんに出したというパンのオブジェをみせてもらう。
大いに笑わせて頂き、
パンのリース？とバゲットオブジェをプレゼントしてもらいました。
（doughnut talking店内で飾ってるのでみてみてくださいね。）
ノーマルタイプの角食をうはうはと買って帰りました。


 


そしてそして次は富田林・板持にあるぴんぽんパン工房へ
http://d.hatena.ne.jp/minayabu/
http://blogs.yahoo.co.jp/pinponpan2008_5_12

お久しぶりのセバスチャン！かわいい小屋です。
やぶちゃんご自慢のごぼう入りのフォカッチャを含め
自分たちで丹精した野菜や果物がたっぷりのパンがいっぱい。
「毎日とれるんですー」といういちごの鮮やかなこと！
うちのお店のホーローも活躍してるようで何より何より。
みなちゃんのつくる季節のタルトわたしすきやわーと鼻息あらくもなったりしつつ
おいとまを・・・
自分たちが載った記事をまだ読んでいないと
やぶちゃんはゆうてましたが、
大阪狭山市界隈にお住まいの方は
是非金剛コミュニティのバックナンバー（5/26だよ）check it out!

 

そんなこんなの南大阪パンまみれな一日でしたが
お知らせをひとつ。

lichette・ minta rotie ・ぴんぽんパン工房が催される
パン販売会　＋　チャリティーリユースマーケットのご案内を！

6月19日　日曜日
場所　オレンジカウンティーカフェ
時間　11時から15時
駐車場有り


 

doughnut  talking